しじみ亭奈良屋 [津軽十三湖よりとれたてのヤマトシジミを直送]

このコーナーでは、しじみの料理法をご紹介します。

ぜひ一度ご家庭でもおためしください。

焼きしじみ

地元のしじみ漁師しか知らないしじみの食べ方をご紹介します。

しじみの味噌汁

当店の『しじみ真空パック』で簡単に出来るしじみの味噌汁の作り方です。

しじみピリ辛鍋

当店の『しじみピリ辛スープ』を使った、あつあつのピリ辛なべです。

しじみ雑炊

当店の『しじみぞうすい』を使ったしじみの雑炊の作り方です。

しじみスパゲティ(トマト風味)

トマト風味のしじみ入りスパゲティです。

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十三湖のしじみについて
津軽十三湖
十三湖は津軽半島北西にあり、岩木川の水と日本海の海水が一緒になった汽水湖で、しじみの生息にもっとも適したヤマトシジミの豊富な湖です。味の良いヤマトシジミが生息しているので全国の皆様から大人気を得ています。十三湖が育む天然のしじみを収穫していますので、身の肥え方・うまみ成分が時期により変化します。折々の味をお楽しみください。

[→]しじみ漁の様子はこちら

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